Concevoir un jardin dans le style toscan - les meilleurs conseils

Un jardin toscan s'épanouit grâce aux cyprès et aux oliviers, aux éléments en terre cuite, aux pierres naturelles, aux herbes aromatiques et à un coin d'ombre sous la pergola. Bonne nouvelle : il est possible de recréer une grande partie de ce style en Allemagne, à condition que l'emplacement et le choix des plantes soient adaptés au climat local. Les conseils suivants vous guideront pour concrétiser votre rêve d'un jardin méditerranéen.

Aménager le jardin toscan

Tenez compte de l'emplacement

Les jardins toscans ont besoin de beaucoup de lumière, de chaleur et de soleil. Si votre jardin est principalement ombragé, il sera difficile d'adopter ce style. L'idéal est une orientation sud ou sud-ouest, et les massifs de fleurs doivent bénéficier du soleil du matin au soir. Il est tout aussi important de les protéger du vent, de la pluie et du froid, par exemple grâce à un mur ou un toit. Les plantes en pot devront être abritées pour l'hiver, par exemple dans une serre ou une cave lumineuse et fraîche.

Reconsidérez l'utilisation prévue

Avant de planifier, réfléchissez à qui utilisera le jardin et comment : des enfants y joueront-ils ? Des poules, des chats ou des chiens ont-ils besoin d’espace pour se promener ? Faut-il prévoir un espace pour des réceptions ou une serre pour hiverner les plantes méditerranéennes en pot ? Quiconque souhaite récolter des herbes aromatiques, des légumes ou des fruits devrait inclure dès le départ dans ses plans des plates-bandes d’herbes aromatiques, un potager et des arbres fruitiers palissés.

véranda avec haies

Les jardins d'hiver aménagés en pièces séparées permettent de relier astucieusement les différents espaces. Ces pièces peuvent être idéalement délimitées par des haies, un élément classique des jardins italiens. Celles-ci structurent non seulement les zones fonctionnelles, mais apportent également une touche méditerranéenne typique.

Tenez compte des besoins en matière de soins

L'entretien des haies demande beaucoup de travail : pour les maintenir en forme, une taille régulière avec un sécateur robuste est indispensable. Cet outil est également utile pour tailler les arbustes ou les grands buissons de lavande. Les plantes méditerranéennes en pot doivent être taillées avec un sécateur à rosiers à coupe nette. Les jardins d'herbes aromatiques sont relativement faciles d'entretien, mais nécessitent une taille régulière et une division occasionnelle. Les massifs de vivaces doivent être taillés, fertilisés, arrosés et protégés en hiver ; prévoyez cette charge de travail en toute honnêteté avant de commencer.

Éléments typiques du jardin toscan

Matériaux : Terre cuite, pierre naturelle et bois

Le jardin toscan est un type de jardin de cottage méditerranéen, généralement assez rustique. Il se caractérise par l'utilisation du bois naturel pour le mobilier et les pergolas, les pots en terre cuite et la céramique, ainsi que les allées et terrasses en pierre naturelle ou en gravier. Les légumes méditerranéens comme les tomates, les artichauts et les courgettes s'y intègrent parfaitement, de même que les citronniers ou les orangers en pot et les figuiers et pêchers palissés.

Des espaces ombragés pour s'asseoir sous la pergola

Les espaces de détente ombragés et accueillants sont une caractéristique des jardins toscans : de vastes terrasses en pierre naturelle sous une pergola recouverte de plantes grimpantes comme la vigne, la glycine ou les rosiers grimpants. Les repas et les boissons partagés occupant une place importante en Toscane , une cuisine d'été s'intègre parfaitement à cet aménagement. En attendant que les plantes grimpantes recouvrent entièrement la pergola, un store romain léger offre une protection solaire.

Chemins et surfaces en gravier

Le gravier et les pierres concassées dans des tons chauds de beige, d'ocre ou de gris constituent la solution la plus économique pour créer une ambiance toscane. Les allées droites aux bords nets, en pierre naturelle, en brique ou en acier Corten, sont typiques. Un géotextile perméable placé sous la couche de gravier empêche la pousse des mauvaises herbes sans risque d'engorgement. Important : un jardin toscan ne se limite pas à un simple jardin de gravier ; plantez-y de la lavande, du thym, de la sauge, des graminées et des couvre-sols. Dans certains Länder et communes allemandes, les jardins composés uniquement de gravier sont désormais réglementés ou interdits ; en cas de doute, renseignez-vous auprès de votre mairie.

Murs en pierre naturelle et terrasses à flanc de colline

Les collines de Toscane se caractérisent par leurs terrasses bordées de murets en pierres sèches. Au jardin, un muret bas en pierre sèche calcaire ou grès convient parfaitement pour délimiter des massifs de fleurs, créer un banc près de la terrasse ou consolider un talus. L'absence de mortier dans l'assemblage des pierres leur confère une bonne isolation thermique, et les joints offrent un espace idéal pour le thym, les plantes couvre-sol et les lézards. Pour des raisons de stabilité, la construction de murs de soutènement plus hauts doit être confiée à une entreprise spécialisée.

Des pots en terre cuite et de l'eau comme point focal

De grands pots en terre cuite forment un ensemble plus harmonieux que de nombreux petits. Lors de l'achat, privilégiez les pots portant la mention « résistant au gel », car les pots en argile ordinaire absorbent l'eau et peuvent se fissurer en hiver. Surélevez les pots pour faciliter l'écoulement de l'eau. Une fontaine murale, une auge en pierre ou un petit bassin créent un point focal apaisant et s'intègrent parfaitement dans un coin salon.

Choisir les bonnes plantes

Climat et rusticité hivernale

Le nombre de plantes méditerranéennes que l'on peut planter en extérieur dépend du climat : dans les régions viticoles aux hivers doux, le choix est bien plus vaste que, par exemple, dans les contreforts alpins où les gelées sont sévères. De nombreuses plantes typiques de Toscane ne sont que partiellement rustiques.

Plante	rusticité hivernale (en pleine terre)	Référence
Olivier	jusqu'à environ −10 °C, brièvement −12 °C	emplacement abrité, bon drainage, protection hivernale
Vraie figue	Selon la variété, environ -12 à -18 °C	Protéger les jeunes plants pendant leurs premières années
Citron, orange, kumquat	non résistant au gel	Hiverner dans un endroit lumineux et à l'abri du gel
Figues ou olives dans un seau	nettement moins résistant au gel	Isolez ou placez le pot à l'intérieur

Des solutions de rechange robustes pour les environnements difficiles

Ceux qui ne vivent pas dans une région viticole au climat doux peuvent recréer l'ambiance toscane avec des imitations robustes : les conifères colonnaires remplacent le cyprès et les arbres au feuillage argenté rappellent les oliviers.

Au lieu de …	Alternative robuste	Remarques importantes
Cyprès colonnaire	If colonnaire (Taxus baccata 'Fastigiata')	Zone de rusticité 6b (environ -18 à -20 °C), tolère la taille ; toutes les parties de la plante, à l'exception du tégument rouge de la graine, sont toxiques.
Cyprès colonnaire	genévrier colonnaire bleu (Juniperus 'Flèche bleue')	Rustique, élancée (environ 4 m de haut, environ 60 cm de large), à ​​croissance lente, tolère la sécheresse
Olivier	Éleaster à feuilles étroites (Elaeagnus angustifolia)	feuillage gris argenté, très résistant au gel (jusqu'à environ −30 °C), à feuilles caduques
Olivier	Poire à feuilles de saule (Pyrus salicifolia)	Feuilles étroites et feutrées grises, zone de rusticité 5, atteint une hauteur de 6 à 8 m.
Romarin (dans les climats rigoureux)	Lavande, thym et hysope véritables	La lavande, le thym et l'hysope peuvent tolérer des températures d'environ -17 °C, le romarin généralement seulement de -7 à -12 °C.

grands arbres

Commencez par planifier vos plantations en commençant par les grands arbres et arbustes, puis les arbustes, les plantes vivaces et enfin les couvre-sols et les herbes aromatiques. Par exemple, les plantes suivantes conviennent à un jardin toscan :

• Boule de neige méditerranéenne (Viburnum tinus)
• Cyprès d'Italie (Cupressus sempervirens) – seulement partiellement rustique en hiver dans les régions aux conditions climatiques rigoureuses
• Olivier (Olea europaea)
• Figuier (Ficus carica)
• Mûrier (Morus alba ou Morus nigra)
• Magnolia à feuilles persistantes (Magnolia grandiflora)

plantes en pot

• Citronniers (Citrus limon)
• Orangers (Citrus sinensis)
• Lantana camara
• Kumquat (Citrus japonica, syn. Fortunella)
• Laurier-rose (Nerium oleander)
• Trompette des Anges (Brugmansia suaveolens)
• Lys africain (Agapanthus africanus)
• Fleur triple (Bougainvillea glabra)

Plantes vivaces, graminées et herbes

On y trouve également un large choix de plantes vivaces, de graminées et d'herbes méditerranéennes. En voici quelques exemples :

• Lavande
• romarin
• sage
• Mullein
• Arbre chaste
• Cataire
• Asclépiade
• Herbe à plumes
• Armoise, estragon et absinthe

Pour le choix des plantes, demandez conseil à une pépinière spécialisée en plantes méditerranéennes, notamment en ce qui concerne l'emplacement et le type de sol. Les plantes représentent un investissement important ; dans un endroit inadapté, elles dépériront ou mourront. La plupart des espèces méditerranéennes préfèrent un sol bien drainé, plutôt pauvre, et ne tolèrent pas l'excès d'eau.

Le charme toscan pour les petits jardins et les terrasses

Petit jardin, balcon et terrasse

Ce style peut également être mis en œuvre dans un petit espace – avec moins d’éléments, mais plus grands :

• Sol: Utilisez des carreaux de terre cuite ou des dalles de pierre naturelle dans des tons chauds, et agrémentez les bords de gravier et d'herbes aromatiques.
• Quelques grands seaux au lieu de nombreux petits éléments – comme un citron, un olivier et un pot de lavande comme motif récurrent.
• Verdissement vertical : Des vignes, des rosiers grimpants ou des glycines sur un treillis, un mur de maison ou une petite pergola créent de l'ombre sans prendre de place.
• Arbres colonnaires Les genévriers ou les ifs colonnaires créent des accents sans occuper beaucoup d'espace au sol.
• Des herbes aromatiques à portée de main : Romarin, sauge, thym et basilic en pots près de la porte de la cuisine ou du coin repas.

Des soins tout au long de l'année

• Printemps: Après les dernières gelées, placez les plantes en pot à l'extérieur et acclimatez-les progressivement au soleil ; taillez la lavande et la sauge en les rabattant dans le bois, mais pas dans le vieux bois nu.
• Été: Arrosez régulièrement les plantes en pot, car elles sèchent beaucoup plus vite que les plates-bandes. Les plantes méditerranéennes plantées en pleine terre nécessitent peu d'eau une fois bien installées. Taillez légèrement la lavande après la floraison.
• Herbst : Rentrez les agrumes, les lauriers-roses et autres plantes en pot sensibles au gel bien avant les premières gelées.
• Hiver: Protégez les oliviers, figuiers et jeunes arbustes plantés avec un voile d'hivernage ; paillez la zone racinaire ; placez les contenants laissés à l'extérieur sur du bois ou du polystyrène et enveloppez-les. Arrosez les plantes à feuillage persistant par temps sans gel.

Trouvez l'inspiration en Toscane

Les plus beaux exemples se trouvent juste là : les jardins de Boboli derrière le palais Pitti à Florence , les jardins des villas Médicis, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, ou encore le jardin baroque Garzoni à Collodi, qui a inspiré le nom de l’auteur de Pinocchio . Une visite des sites toscans, avec leurs allées de cyprès et leurs oliveraies, vous inspirera également pour créer votre propre jardin.

Questions fréquentes sur le jardin de style toscan