Livorno - kaupungin parhaat ravintolat

Jokaisen Livornossa ruokailevan kannattaa ehdottomasti kokeilla yhtä ruokalajia: Cacciuccoa, kaupungin runsasta kalapataa. Tämän lisäksi kannattaa kokeilla Livornon tyyliin valmistettua punamulloa, suolattua turskaa tai nopeaksi välipalaksi "Cinque e cinque" -ateriaa kikherne-sinapin kera. Täältä löydät tyypillisiä ruokia ja pienen valikoiman ravintoloita, joiden toimintaa olemme arvioineet vuodelta 2026.

Mitä syödä Livornossa

cacciucco

Cacciucco on paksu pata, joka valmistetaan erilaisista kaloista, kalmareista ja äyriäisistä tomaattikastikkeessa valkosipulilla ja ripauksella chiliä. Se tarjoillaan valkosipulilla hierotulla paahdetulla leivällä. Koska se on melko monimutkainen, sitä ei aina ole ruokalistalla joka päivä – kysy pöytävarausta tehdessäsi. Yksi annos on yleensä runsas pääruoka.

Livornon asukkaat vaativat viiden c-kirjaimen kirjoitusasua – pohjoisempana rannikkoa pitkin kirjoitettuna "Caciucco" on täällä paheksuttu. Legendan mukaan ruoka on peräisin kalasta, jota kalastajat eivät olleet myyneet torilla . Käytetyt kalalajit riippuvat edelleen päivän saaliista: äyriäisiä, kalmareita, mustekalaa ja kiinteälihaista meriahvenaa, jotka lisätään liemeen yksi toisensa jälkeen. Paikalliset nauttivat usein lasillisen punaviiniä sen kanssa, ehkä Bolgherista.

Triglie alla livornese ja turska

Punamullo (triglie) haudutetaan Livornossa tomaatti-, valkosipuli- ja persiljakastikkeessa. Tyypillinen on myös suolattu turska eli baccalà alla livornese, joka tarjoillaan tomaattien kera ja usein perunoiden kanssa.

Cinque e Cinque ja Ponce

”Cinque e cinque” on sämpylä, jossa on lämmintä kikhernekakkua (torta di ceci), usein munakoisoa – nimi tuo mieleen entisen hinnan viisi plus viisi senttiä. Lopuksi Livornossa juodaan mielellään ”Ponce alla livornese”, kuumaa kahvia rommin kera.

Der Ponce ist eine livornesische Abwandlung des englischen Punschs aus dem 17./18. Jahrhundert: Zucker und Rum – traditionell ein günstiger, karamellisierter „Rumme“ – werden erhitzt und mit einem Ristretto aufgegossen. Obenauf kommt ein Streifen Zitronenschale, die „vela“ (Segel); serviert wird im kleinen Glas, dem „gottino“. Eine Variante wird mit Sassolino (Anislikör) gemischt. Die Torta di ceci bekommen Sie in den kleinen Torterie und Pizzerien zum Mitnehmen, die über die ganze Stadt verteilt sind.

Livornon parhaat ruokapaikat

Livornon ravintolat keskittyvät muutamalle alueelle: kauppahallin ympärille, Venezia Nuovan alueen kanavien varsille, Borgo dei Cappucciniin ja Ardenzan ja Antignanon suuntaan kulkevalle rantakadulle.

Mercato Centrale (Mercato delle Vettovaglie)

Via Buontalentilla sijaitseva kauppahalli avattiin vuonna 1894 insinööri Angiolo Badalonin suunnitelmien mukaan, ja se on mallinnettu Pariisin kauppahalleja käyttäen. Sitä pidetään Italian suurimpana katettuna markkinapaikkana; sen katon alla on noin 200 kojua, jotka tarjoavat kalaa, lihaa, hedelmiä, vihanneksia, leipää, viiniä ja mausteita. Sinne on parasta mennä aamulla. Ruokaa varten markkinat tarjoavat Osteria Alle Vettovaglien lisäksi Caffè Mercato (aamiainen, aperitiivit, kevyet lounaat) ja MaCa Family Bistrot -ravintolan. Torteria da Gagarin on vain muutaman askeleen päässä.

Venezia Nuova ja Fossi

Venezia Nuovan kaupunginosa sai alkunsa 18-luvun alkupuolella; sen kanavat (fossi) kuljettivat tavaroita satamaan. Nykyään osteriat ja baarit reunustavat "scaleja" (pieniä, kapeita kanavia) aivan veden äärellä – ihanteellinen paikka aperitiiville ja illalliselle. Joka elokuu "Effetto Venezia" -festivaali muuttaa alueen eloisaksi näyttämöksi konsertteineen, katutaiteineen ja ruokakojuineen.

Borgo dei Cappuccini ja Piazza Mazzini

Vanha työväenluokan ja kalastajakortteli kaupungin keskustan ja sataman välissä on paikka, josta saa maanläheisiä ja vaatimattomia mereneläviä. Lähistöllä on useita trattorioita, kuten Cantina Senese ja Osteria del Mare.

Lungomare: Terrazza Mascagni, Ardenza ja Antignano

Entlang des Viale Italia reihen sich Lokale mit Meerblick. Ein Spaziergang über die Terrazza Mascagni – rund 8.700 m² Schachbrettpflaster aus über 34.000 Fliesen, angelegt 1925 – passt perfekt vor das Abendessen. Weiter südlich in Ardenza und Antignano liegen zwei der vom Guide Michelin empfohlenen Fischrestaurants. Badestellen an der Livorneser Küste finden Sie auf unserer Seite Strände der Toskana.

Ravintolat Livornossa (vuodesta 2026)

Seuraavat laitokset on lueteltu ajantasaisissa verkkohakemistoissa ja niiden omilla verkkosivuilla vuodelta 2026. Aukioloajat ja sulkemispäivät voivat muuttua – tarkistathan ne ennen vierailua ja tee varauksen illaksi.

Paikallinen	Sijainti	Osoite	Tyypillistä
Sukellusvene	Zentrum	Via Terrazzini 50	Cacciucco, Trattoria
La Barcarola	lähellä rautatieasemaa	Viale Carducci 39	Kala vuodesta 1935
Melafumo	Zentrum	Via Mentana 78	Cacciucco, Osteria
Cantina Senese	Borgo dei Cappuccini	Borgo dei Cappuccini 95	Livornalainen kotiruoka
Merenrantamajatalo	Borgo dei Cappuccini	Borgo dei Cappuccini 5	yksinkertaisia ​​kalaruokia
Kaikki Vettovaglie	Mercato Centrale	kauppahallissa	Lounas, toriruokaa
Gagarinin tortilla	Marketissa	Via del Cardinale 24	Viisi ja viisi
Azzighe	Venetsia/Fossi	Scali del Pontino 19	moderni toscanalainen keittiö
Satamakaupunki	lungomare	Viale Italia 89	klassinen Cacciucco
oscar	Ardenza	Via Franchini 78	Kala, Michelin-opas
Nannini	Antignano	Piazza Bartolommei 1	luova kalaruoka, Michelin-opas

Sukellusvene

Pieni, perinteinen trattoria osoitteessa Via Terrazzini 50, joka tunnetaan nimellä "Cacciuccheria" – täydellinen paikka ensimmäiselle cacciuccolle. Yksinkertainen sisustus, painopiste Livornon mereneläväkeittiössä.

La Barcarola

Viale Carducci 39:ssä sijaitseva Ristorante La Barcarola on ollut saman perheen omistuksessa vuodesta 1935 lähtien. Ruokalistalla on cacciuccoa ja kalaruokia, jotka vaihtuvat päivän saaliin mukaan; tarjolla on katettu terassi ja laaja viinivalikoima.

Cantina Senese

Vanha viinibaari Borgo dei Cappuccinin (numero 95) työväenluokan kaupunginosassa, jota Sannan perhe on pitänyt vuodesta 1988 lähtien. He tarjoilevat perinteistä livornilaista ruokaa, jossa painopiste on kalassa – yksinkertaista, maanläheistä ja paikallisten suosimaa.

Kaikki Vettovaglie Mercato Centralessa

Osteria sijaitsee historiallisen kauppahallin sydämessä ja valmistaa ruokaa torikojujen raaka-aineista. Se on ihanteellinen paikka lounaalle markkinoilla kiertelyn jälkeen; joinakin iltoina siellä on musiikkitapahtumia. Lue lisää markkinoista sivultamme Livorno – satamakaupunki Toscanan rannikolla.

Gagarinin tortilla

Klassinen välipalabaari, joka tarjoilee "Cinque e cinque" -leivonnaisia ​​ja Torta di ceci -leivonnaisia, osoitteessa Via del Cardinale 24, torin lähellä. Baari on avoinna tiistaista lauantaihin (verkkosivujen mukaan). Täydellinen nopeaan lounastaukoon.

Melafumo

Via Mentana 78:ssa sijaitseva epämuodollinen osteria, joka on erikoistunut kokonaan kalaan. Gambero Rosso kehui heidän täyteläistä, tummaa cacciuccoaan, jossa oli hienovarainen mausteisuus, vuonna 2025 – hyvä vinkki, jos Sottomarino on täynnä.

Merenrantamajatalo

Pieni ja vaatimaton kalaravintola Borgo dei Cappuccini 5:ssä, lähellä satamaa. He tarjoilevat yksinkertaisia ​​kalaruokia ja rannikkoklassikoita, kuten cacciuccoa.

Azzighe – Metà-osteria

Vilkas osteria, jossa on vain yksi ruokasali kanavien varrella (Scali del Pontino 19), jota suositellaan vuoden 2026 Michelin-oppaassa. Keittiö yhdistää kalaa ja lihaa, Livornon reseptejä ja luovia ideoita – kuten "Cacciucchino" cappelletti, leikkisä versio kalapadasta.

Satamakaupunki

Kalaravintola osoitteessa Viale Italia 89, rantakadulla. Cacciucco valmistetaan täällä klassisen livornilaisen reseptin mukaan ilman moderneja uudelleentulkintoja.

Oscar (Ardenza) ja Nannini (Antignano)

Kaksi kaupungin eteläosassa sijaitsevaa kalaravintolaa, jotka molemmat ovat listattu vuoden 2026 Michelin-oppaaseen: Oscar (Via Franchini 78) tarjoaa perinteisiä, yksinkertaisia ​​ruokia, jotka on valmistettu erittäin hyvistä raaka-aineista. Nanninia (Piazza Bartolommei 1) pyörittää kaksi veljestä, ja se kokkaa luovemmin erikoistuen kypsytettyyn kalaan.

Vinkkejä ruokailuun Livornossa

• Varata: Suositut trattoriat ovat usein täynnä iltaisin ja viikonloppuisin.
• Ruoka-ajat: Lounas tarjoillaan noin klo 12.30–14.30 ja illallinen noin klo 19.30 alkaen.
• Coverto: Italiassa on yleinen henkilökohtainen palvelumaksu, joka on lueteltu ruokalistalla.
• Viini: Rannikolta tulevat valkoviinit, kuten Bolgherin tai Elban viinit, sopivat hyvin yhteen kalan kanssa – lisätietoja osoitteessa Toscanan viinejä.

Jos jatkat matkaasi rannikkoa pitkin, löydät vinkkejä kohdasta Rannikkokierros Livorno – Cecina.

Etsitkö majoitusta Livornosta? Löydä majoitusta kaupungin keskustan ja Lungomare-rantakadun läheltä Booking.comista . Lue lisää kaupungista Livornon nähtävyyksiä ja vinkkejä käsittelevillä sivuilla ja Livornon maakunta -sivulla.

Usein kysytyt kysymykset Livornon ravintoloista