Livorno er kendt over hele verden for sine fisk- og pastaspecialiteter. I restauranterne i Livorno kan du prøve cacciusio, den solide fiskesuppe eller tørrfisken.

Livorno er et af de mest populære turistmål i Toscana. I betragtning af den meget specifikke madkultur i regionen, bør du bestemt prøve nogle af restauranterne i Livorno. Mange af dem tilbyder førsteklasses mad. Livorno kan stå for italiensk køkken i Toscana og er altid et besøg værd. Specialiteter som cacciuccio og tørrfisk er kendt langt ud over området.

Restauranter i Livorno: vin og madkultur

Den berømte Ristorante Cantina Senese i Livorno er særligt fremragende med hensyn til stil og kulinarisk kunst. Restauranten er indrettet i en meget rustik stil og ser tilbage på en lang tradition. Især pasta delikatesser er et trumfkort i denne restaurant. Pasta fås i en lang række variationer. Du kan også nyde et glas den fremragende toscanske vin. Regionen er berømt for sin fremragende vinavl - vine eksporteres over hele verden eller ender i regionale kroer. Ud over pasta og vin er restauranten også på alles læber for sine desserter som castagnaccio, en kastanjekage.

Flere restauranter i Livorno

Desuden er restauranterne Ristorante Le Volte og Ristorante La Barcarola gode adresser for lokale specialiteter. En delikatesse af havnebyen er for eksempel tørfisken, der er brændt her med krydderierne i Toscana og ofte serveres i kombination med pasta. Cacciuccio, en stor fiskesuppe, er også meget populær i regionen. Begge retter kan bestilles næsten overalt i restauranterne i Livorno. Kokkene er ofte lokale og ved, hvordan man forbereder disse retter. Hvis du vil lære Livorno at kende fra sin kulinariske side, vil du helt sikkert finde en passende ramme i byens restauranter for at komme tættere på Livorno delikatesser.

Sidste opdatering: 11.03.2021