Livorno - I migliori ristoranti della città

Chiunque ceni a Livorno dovrebbe assolutamente provare un piatto: il cacciucco, la sostanziosa zuppa di pesce della città. In abbinamento, si possono assaggiare la triglia alla livornese, il baccalà o, per uno spuntino veloce, le "Cinque e cinque" con senape di ceci. Qui troverete piatti tipici e una piccola selezione di ristoranti di cui abbiamo recensito l'attività per il 2026.

Cosa mangiare a Livorno

cacciucco

Il cacciucco è uno stufato denso a base di pesce, calamari e frutti di mare in salsa di pomodoro con aglio e un pizzico di peperoncino, servito su pane tostato strofinato con aglio. Essendo un piatto piuttosto elaborato, non è sempre presente nel menù: chiedete informazioni al momento della prenotazione. Una porzione è solitamente un piatto principale abbondante.

Gli abitanti di Livorno insistono sulla grafia con cinque "c": "Caciucco", come si scrive più a nord lungo la costa, è malvisto qui. La leggenda narra che il piatto abbia avuto origine dal pesce che i pescatori non erano riusciti a vendere al mercato . I tipi di pesce utilizzati dipendono ancora dal pescato del giorno: crostacei, calamari, polpi e scorfani, che vengono aggiunti al brodo uno dopo l'altro. Gli abitanti del luogo spesso lo accompagnano con un bicchiere di vino rosso, magari di Bolgheri.

Triglie alla livornese e baccalà

A Livorno, le triglie vengono brasate in un sugo di pomodoro, aglio e prezzemolo. Tipico è anche il baccalà alla livornese, con i pomodori, spesso servito con patate.

Cinque e cinque e Ponce

Il "Cinque e cinque" è un panino farcito con torta di ceci calda, spesso con melanzane – il nome ricorda l'antico prezzo di cinque più cinque centesimi. Per concludere, a Livorno si beve volentieri un "Ponce alla livornese", un caffè caldo con rum.

Der Ponce ist eine livornesische Abwandlung des englischen Punschs aus dem 17./18. Jahrhundert: Zucker und Rum – traditionell ein günstiger, karamellisierter „Rumme“ – werden erhitzt und mit einem Ristretto aufgegossen. Obenauf kommt ein Streifen Zitronenschale, die „vela“ (Segel); serviert wird im kleinen Glas, dem „gottino“. Eine Variante wird mit Sassolino (Anislikör) gemischt. Die Torta di ceci bekommen Sie in den kleinen Torterie und Pizzerien zum Mitnehmen, die über die ganze Stadt verteilt sind.

I migliori quartieri dove mangiare a Livorno

I ristoranti di Livorno sono concentrati in poche zone: intorno al mercato coperto, lungo i canali del sestiere di Venezia Nuova, nel Borgo dei Cappuccini e sul lungomare verso Ardenza e Antignano.

Mercato Centrale (Mercato delle Vettovaglie)

Il mercato coperto di Via Buontalenti fu inaugurato nel 1894 su progetto dell'ingegnere Angiolo Badaloni, ispirandosi ai mercati coperti di Parigi. È considerato il più grande mercato coperto d'Italia; sotto la sua copertura, circa 200 bancarelle offrono pesce, carne, frutta, verdura, pane, vino e spezie. Il momento migliore per visitarlo è la mattina. Per mangiare, oltre all'Osteria Alle Vettovaglie, il mercato offre il Caffè Mercato (colazione, aperitivi, pranzi leggeri) e il MaCa Family Bistrot, tra le altre opzioni. La Torteria da Gagarin si trova a pochi passi di distanza.

Venezia Nuova e i Fossi

Das Viertel Venezia Nuova entstand Anfang des 18. Jahrhunderts; seine Kanäle (Fossi) dienten dem Warentransport zum Hafen. Heute sitzen hier Osterie und Bars an den „Scali“ direkt am Wasser – ideal für Aperitivo und Abendessen. Jedes Jahr im August verwandelt das Fest „Effetto Venezia“ das Viertel mit Konzerten, Straßenkunst und Essensständen in eine große Bühne.

Borgo dei Cappuccini e Piazza Mazzini

Il vecchio quartiere operaio e di pescatori, situato tra il centro città e il porto, è il luogo ideale per gustare del pesce genuino e senza pretese. Diverse trattorie si trovano a poca distanza l'una dall'altra, tra cui la Cantina Senese e l'Osteria del Mare.

Lungomare: Terrazza Mascagni, Ardenza e Antignano

Lungo Viale Italia si susseguono numerosi ristoranti con vista mare. Una passeggiata sulla Terrazza Mascagni – circa 8.700 metri quadrati di pavimentazione a scacchiera realizzata con oltre 34.000 piastrelle, posate nel 1925 – è il preludio perfetto alla cena. Più a sud, ad Ardenza e Antignano, si trovano due ristoranti di pesce raccomandati dalla Guida Michelin. Per scoprire le spiagge della costa livornese, consultate la nostra pagina dedicata alle spiagge della Toscana.

Ristoranti a Livorno (dati del 2026)

I seguenti locali sono elencati negli attuali elenchi online e sui rispettivi siti web per il 2026. Gli orari di apertura e i giorni di chiusura sono soggetti a modifiche: si prega di verificare prima della visita e di prenotare per la sera.

ristorante	Posizione	Indirizzo	Tipico di
Il Sottomarino	centro	Via Terrazzini 50	Cacciucco, Trattoria
La Barcarola	vicino alla stazione ferroviaria	Viale Carducci 39	Pesce, dal 1935
Melafumo	centro	Via Mentana 78	Via Mentana78
Cacciucco, Osteria	Cantina Senese	Borgo dei Cappuccini 95	cucina casalinga livornese
Osteria del Mare	Cantina Senese	Borgo dei Cappuccini 5	piatti di pesce semplici
Tutti i Vettovaglie	Mercato Centrale	nel mercato coperto	Pranzo, cucina del mercato
Torta da Gagarin	sul mercato	Via del Cardinale 24	Cinque e cinque
Azzighe	Venezia/Fossi	Scali del Pontino 19	Cucina toscana moderna
Porto di Mare	lungomare	Viale Italia 89	Cacciucco classico
Oscar	Ardenza	Via Franchini 78	Pesce, Guida Michelin
di Nanni	Antignano	Piazza Bartolommei 1	Cucina creativa a base di pesce, Guida Michelin

Il Sottomarino

Una piccola trattoria tradizionale in Via Terrazzini 50, conosciuta come "Cacciuccheria", perfetta per il vostro primo cacciucco. Arredamento semplice, con particolare attenzione alla cucina di pesce livornese.

La Barcarola

Il Ristorante La Barcarola, in Viale Carducci 39, è gestito dalla stessa famiglia dal 1935. Il menù propone piatti a base di cacciucco e pesce, che variano in base al pescato del giorno; dispone di una terrazza coperta e di un'ampia selezione di vini.

Cacciucco, Osteria

Un'antica enoteca nel quartiere popolare di Borgo dei Cappuccini (al numero 95), gestita dalla famiglia Sanna dal 1988. Propone piatti della cucina tradizionale livornese, con particolare attenzione al pesce: semplici, genuini e molto apprezzati dalla gente del posto.

Tutte le Vettovaglie al Mercato Centrale

L'Osteria si trova nel cuore del mercato storico e utilizza ingredienti provenienti direttamente dalle bancarelle. È il luogo ideale per un pranzo dopo aver curiosato tra le bancarelle; in alcune serate, vengono organizzati eventi con musica. Scopri di più sul mercato sulla nostra pagina Livorno – Città portuale sulla costa toscana.

Torta da Gagarin

Un classico snack bar che serve "Cinque e cinque" e Torta di ceci in Via del Cardinale 24, vicino al mercato, aperto dal martedì al sabato (secondo il loro sito web). Perfetto per una pausa pranzo veloce.

Melafumo

Un'osteria informale in Via Mentana 78, specializzata esclusivamente in pesce. Gambero Rosso ha elogiato il loro ricco e scuro cacciucco con una sottile nota piccante nel 2025: un'ottima scelta se Sottomarino è al completo.

Osteria del Mare

Una piccola e semplice trattoria di pesce in Borgo dei Cappuccini 5, non lontano dal porto. Propongono piatti di pesce semplici e classici della cucina costiera, tra cui il cacciucco.

Azzighe – Osteria a metà

Un'osteria vivace con un'unica sala da pranzo affacciata sui canali (Scali del Pontino 19), raccomandata dalla Guida Michelin 2026. La cucina coniuga pesce e carne, ricette livornesi e idee creative, come i cappelletti "Cacciucchino", una rivisitazione giocosa della zuppa di pesce.

Porto di Mare

Ristorante di pesce in Viale Italia 89, sul lungomare. Il cacciucco viene preparato qui secondo la ricetta classica livornese, senza alcuna reinterpretazione moderna.

Oscar (Ardenza) e Nannini (Antignano)

Due ristoranti di pesce nella zona sud della città, entrambi presenti nella Guida Michelin 2026: Oscar (Via Franchini 78) propone piatti tradizionali e semplici, realizzati con ingredienti di ottima qualità. Nannini (Piazza Bartolommei 1), gestito da due fratelli, offre una cucina più creativa, specializzata in pesce stagionato.

Consigli per mangiare a Livorno

• Prenotare: Le trattorie più frequentate sono spesso piene la sera e nei fine settimana.
• Orari dei pasti: Il pranzo viene servito tra le 12.30 e le 14.30 circa, mentre la cena viene servita a partire dalle 19.30 circa.
• Copertina: In Italia è consuetudine applicare un coperto a persona, che viene indicato sul menù.
• vino: I vini bianchi della costa, come quelli di Bolgheri o dell'Elba, si abbinano bene al pesce – maggiori informazioni su Vini toscani.

Se proseguite il vostro viaggio lungo la costa, troverete consigli nella sezione Tour costiero Livorno – Cecina.

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Domande frequenti sui ristoranti di Livorno