Vinorodne regije Toskane

Pregled vinorodnih regij v Toskani

Skoraj vsi poznajo Chianti, vendar ne vsi vedo, da v Toskani poleg Chiantija obstaja še veliko drugih vin, od katerih se nekatera precej razlikujejo. Za tiste, ki tega še niso raziskali, je pomembno vedeti, da so toskanska vina večinoma poimenovana po regijah, kjer jih pridelujejo. In regija Chianti je največja med približno 60.000 hektarji toskanskih vinogradov.

Trditi, da je Chianti "najboljše" vino Toskane, je napačno. Obstajajo odlični Chiantiji, vendar so tudi med njimi lahko precejšnje razlike v kakovosti. Poleg tega obstajajo znotraj Chiantija različna pridelovalna območja. Na splošno Chianti predstavlja velik del toskanske proizvodnje vina. Preostanek prihaja iz manjših pridelovalnih regij, ki pa kljub temu lahko pridelajo izjemno dobra vina, kot sta Vino Nobile di Montepulciano ali Brunello di Montalcino.

Naslednji zemljevid prikazuje nekaj znanih vinorodnih regij - to pomaga pri geografski orientaciji. Opozoriti je treba, da je samo regija Chianti (3) razdeljena na več drugih območij Chianti. Zaradi jasnosti smo vključili samo pridelovalno območje Chianti Classico (4), največje in najbolj znano.

Legenda:

(1) Colline Lucchesi

(2) Monte Carlo

(3) Chianti

(4) Chianti Classico

(5) Vernaccia di San Gimignano

(6) Montescudaio

(7) Val d'Arbia

(8) Bianco Vergine Valdichiana

(9) Bolgheri

(10) Monteregio

(12) Brunello / Rosso di Montalcino

(13) Vino Nobile / Rosso di Montepulciano

(14) Montecucco

(15) Elba

(16) Morellino di Scansano

(17) Bianco di Pitigliano

(18) Ansonica Costa dell'Argentario

Nasvet s turneje po Toskani za pivce vina:

»Kantina« se nanaša tako na vinsko klet vinarne kot na regionalno zadrugo, kjer lahko kupite vino, olivno olje in druge kmetijske pridelke iz regije. Pravi vrhunec je »Cantine Aperte« zadnji vikend v maju: številne vinarne po vsej Italiji – vključno s številnimi v Toskani – odprejo svoje kleti za obiskovalce, pogosto ponujajo degustacije, lahke prigrizke in glasbo. Čudovit dan za vsakega ljubitelja vina.

Obiščite vinarne in odkrijte vinske poti

Najboljši način za doživetje toskanskih vin je neposredno pri pridelovalcu. Številne vinarne ponujajo oglede svojih vinogradov in kleti, ki jim sledi degustacija – običajno le po predhodnem dogovoru. Tukaj je nekaj primerov:

• Castello di Ama (Gaiole in Chianti): znano po svojem Chianti Classicu – in po sodobni umetnosti, razstavljeni med vinogradi in kletmi, vključno z deli Anisha Kapoorja.
• Badia a Passignano (Chianti Classico): Vinarija v lasti družine Antinori, ki se nahaja okoli opatije, katere začetki segajo v 11. stoletje.
• Bolgheri: Obalna regija je dom "super Toskancev", kot je Sassicaia. Vinarije in vinski bari se vrstijo vzdolž znane avenije, obdane s cipresami, ki vodi do Bolgherija.
• Montalcino in Montepulciano: V enotekah obeh mest lahko na kozarec okusite Brunello di Montalcino in Vino Nobile di Montepulciano.

Tistim, ki potujejo z avtomobilom, je najbolje, da sledijo eni od označenih vinskih poti (Strade del Vino), kot sta Strada del Vino Nobile di Montepulciano ali Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi vzdolž obale. Več o stopnjah kakovosti si lahko preberete v razvrstitvi toskanskih vin , tisti, ki uživajo tako v belem kot rdečem vinu, pa bodo našli nasvete v poglavju o toskanskih belih vinih.