Livorno ist weltweit für seine Fisch- und Pastaspezialitäten bekannt. In den Restaurants in Livorno kann man zum Beispiel Cacciusio, die kräftige Fischsuppe oder den Stockfisch ausprobieren. Livorno ist eines der beliebtesten Reiseziele in der Toskana. Angesichts der sehr spezifischen Esskultur der Region, sollte man sich unbedingt an einigen der RestaurantsWeiterlesen
Über das Wo und Wie: Auswärts Essen und Trinken in der Toskana Wenigen Dingen in seinem Leben schenkt der Toskanese mehr Beachtung als dem Essen und Trinken. Kein Wunder, dass die toskanische Küche weltberühmt ist. Auch die französische Küche kann historisch auf die Toskana zurückgeführt werden. Dafür sind die ItalienerWeiterlesen
Eine Übersicht der Weinanbaugebiete in der Toskana Fast jeder kennt den Chianti, aber nicht jeder weiß, dass es neben dem Chianti noch viele andere Weine in der Toskana gibt, die sich teilweise erheblich vom Chianti unterscheiden. Wer sich damit noch nie auseinandergesetzt hat, für den ist es zunächst wichtig zuWeiterlesen
Die qualitative Einstufung toskanischer Weine Es gibt, grob gesagt, vier Qualitätsstufen des italienischen Weins: Vino da Tavola Indicazione Geografica Tipica (IGT) Denominazione di Origine Controllata (DOC) Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Mit der neuen EU-Weinmarktordnung von 2009 wurde die Herkunftsbezeichnung für Wein analog zum Lebensmittelrecht vereinheitlicht, so dassWeiterlesen
Die Küche in der Toskana ist einfach und geht auf bäuerliche Traditionen zurück. Wichtig dabei ist der Gebrauch von frischen und der Jahreszeit entsprechenden Zutaten. Die Toskana liegt in Mittelitalien und hat eine sehr abwechslungsreiche Landschaft, bedeutende Kunstschätze und Badestrände. Der Norden ist geprägt von Wald- und Weideland, wobei derWeiterlesen