Régions viticoles de Toscane

Un aperçu des régions viticoles de la Toscane

Fast jeder kennt den Chianti, aber nicht jeder weiß, dass es neben dem Chianti noch viele andere Weine in der Toskana gibt, die sich teilweise erheblich vom Chianti unterscheiden. Wer sich damit noch nie auseinandergesetzt hat, für den ist es zunächst wichtig zu wissen, dass die Weine in der Toskana zumeist nach den Regionen, in denen sie angepflanzt werden, benannt werden. Und die Region «Chianti» ist die größte innerhalb der etwa 60.000 Hektar umfassenden Weinanbaufläche der Toskana.

Affirmer que le Chianti est le « meilleur » vin de Toscane est inexact. Il existe d'excellents Chiantis, mais même parmi eux, la qualité peut varier considérablement. De plus, l'appellation Chianti comprend différentes régions viticoles. De manière générale, le Chianti représente une part importante de la production viticole toscane. Le reste provient de régions plus petites qui produisent néanmoins des vins exceptionnels, comme le Vino Nobile di Montepulciano ou le Brunello di Montalcino.

La carte suivante montre certaines des régions viticoles les plus connues – cela aide à l'orientation géographique. Il convient de noter que la région du Chianti (3) est à elle seule divisée en plusieurs autres zones du Chianti. Par souci de clarté, nous n'avons inclus que la zone de culture du Chianti Classico (4), la plus grande et la plus connue.

légende:

(1) Colline Lucchesi

(2) Monte-Carlo

(3) Chianti

(4) Chianti Classique

(5) Vernaccia de San Gimignano

(6) Montescudaio

(7) Val d'Arbia

(8) Bianco Vergine Valdichiana

(9) Bolghéri

(10) Montérégio

(12) Brunello / Rosso di Montalcino

(13) Vino Nobile / Rosso di Montepulciano

(14) Montecucco

(15) Île d'Elbe

(16) Morellino de Scansano

(17) Blanc de Pitigliano

(18) Ansonica Costa dell'Argentario

Conseil de la visite en Toscane pour les buveurs de vin :

Le terme « cantina » désigne à la fois la cave d'un domaine viticole et la coopérative régionale où l'on peut acheter du vin, de l'huile d'olive et d'autres produits agricoles de la région. Un événement incontournable est « Cantine Aperte », le dernier week-end de mai : de nombreux domaines viticoles à travers l'Italie, notamment en Toscane, ouvrent leurs portes aux visiteurs et proposent souvent des dégustations, des rafraîchissements et de la musique. Une journée idéale pour tous les amateurs de vin.

Visitez les domaines viticoles et découvrez les routes des vins.

La meilleure façon de découvrir les vins toscans est de se rendre directement chez le producteur. De nombreux domaines proposent des visites de leurs vignobles et de leurs caves, suivies d'une dégustation – généralement sur réservation. Voici quelques exemples :

• Château d'Ama (Gaiole in Chianti) : Réputé pour son Chianti Classico – et pour son art contemporain exposé entre les vignes et les caves, notamment des œuvres d'Anish Kapoor.
• Badia a Passignano (Chianti Classico): ein Weingut der Familie Antinori rund um eine Abtei, deren Ursprünge bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen.
• Badia à Passignano (Chianti Classique) : Un domaine viticole appartenant à la famille Antinori, situé autour d'une abbaye dont les origines remontent au XIe siècle.
• Bolgheri : La région côtière abrite des « Super Toscans » comme Sassicaia. Des domaines viticoles et des bars à vin bordent la célèbre avenue de cyprès menant à Bolgheri.

Il est fortement conseillé aux automobilistes de suivre l'une des routes des vins balisées (Strade del Vino), comme la Strada del Vino Nobile di Montepulciano ou la Strada del Vino e dell'Olio Costa degli Etruschi le long de la côte. Vous trouverez plus d'informations sur les niveaux de qualité des vins toscans dans la classification , et les amateurs de vins blancs comme de vins rouges trouveront des conseils dans la section consacrée aux vins blancs toscans.